无糖饮料的甜味从哪来的

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无糖饮料确实是没有在里面加糖的,先前有人做过实验,把两瓶相同品牌,相同口味,只是有糖与无糖差别的饮料放在了锅里煮沸进行实验,实验结果发现有糖饮料的锅底部析出了大量的糖,而无糖饮料确实没有糖析出。

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无糖饮料之所以有甜味,是因为无糖饮料里添加的是代糖。以阿斯巴甜举例,阿斯巴甜作为代糖,加在无糖饮料里,在口味方面发挥出等同于有糖饮料一样的口味。

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但是同剂量的阿斯巴甜要比蔗糖甜出太多,所以在无糖饮料里,阿斯巴甜加入的量非常的少,甚至在热量上都忽略不计,这也是无糖饮料0卡的原因。


当前位置:易思通学习网 > 百科知识 > 时间:2022-06-08 10:31

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